Post-Harvest
Dal campo alla tavola, aggiungiamo valore al vostro lavoro
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Di cosa si ha bisogno:
  • Una camera resistente nella quale mettere il prodotto
  • Una pompa speciale per rimuovere l’aria dalla
  • camera, creando il vuoto
  • Un impianto di raffreddamento per condensare l’umidità che si libera
  • Un sistema di controllo per l’intero processo (PLC o elettro-meccanico)
Vantaggi evidenziati dai nostri clienti:
  • Flusso di lavoro minore per la cella frigorifera; minori fluttuazioni di temperatura, temperature finale di conservazione raggiunta più velocemente
  • Valore aggiunto verso i clienti (export) e maggiore facilità di vendita
  • Meno sprechi, scarti e reclami; risparmio di risorse economiche e miglioramento della reputazione
  • Shelf life più lunga;
  • Tempi di trasporto più lunghi; apertura a più mercati